Ebben a blogba nem csak recepteket szeretnék írni, hanem olyan cikkeket is összehozni, ami kicsit az alapanyagokat mutatja be. Legyen szó akár zöldségekről, fűszerekről, de lesznek ötletekről is. "Előre nem iszunk a medve bőrére", majd alakul a dolog, most csak egy tervezet van a dologról. De haladjunk is tovább. A cím árulkodó lehet annyit mondhatok!
Első érdekesség, első cikk máris elindul, avagy mit tudhatunk az uborkáról.
Vitathatatlan, hogy az egyik leggyakrabban termesztett zöldség. Ismert jótékony hatásai miatt "szuperételnek" is nevezik. Az is jól ismert, hogy nem csak a konyhában hódít, hanem a kozmetikában is gyakran használják. Készül belőle arcpakolás, hajpakolás, van aki kipróbálta rovar csípésre is, és mivel az uborka 95%-a víz, ezért a hidratálásban is kiváló lehet. Kutatások azt is bizonyították hogy csökkenti bizony rákfajták kialakulását. (Mellrák, méhrák, petefészekrák, és prosztatarák)
Érdekességként olyanokat találtam még róla, hogy segíthet a másnaposság legyőzésében, de még otthonokban tisztító hatása miatt is használható. Például ha a tükröt bedörzsöljük zuhanyozás előtt egy szelet uborkával, megakadályozza a párásodást. Momentán ezt nem próbálnám ki, de ha neked van kedved próbáld ki és meséld el, hogy bevált-e, vagy pancsi után még lehet tükröt mosni is! :)
Alacsony kalória tartalma miatt csökkenti a koleszterin szintet, jó hatással van a cukorbetegségre, magas vérnyomásra, gyulladáscsökkentő hatással bír, a fogyókúra legjobb barátja, és még méregtelenítő hatása is ismert! Ezeken kívül köszvénnyel és ízületi gyulladással is elbánik.
Az uborka B1-, B6-, C-, D-vitaminokat, folsavat, kalciumot, magnéziumot, káliumot tartalmaz.
Az uborka fűszerei:
kapor, fokhagyma, mustármag, babérlevél, koriandermag, feketebors, borsikafű
Az uborka hazája India. Itt már i.e. 3000-ben ismerték. Most hogy már ismerjük számtalan jótékony hatását az emberi szervezetre nincs min csodálkozni hogy nem haltunk ki :)
Felhasználást nem írom le, mindenki tisztában van vele, hogy nyersen salátákban, szendvicsekben kiválóan használható, savanyúság készíthető belőle. De hiszem hogy senki nem nézi a boltban nagy boci szemekkel az uborkát, hogy az mi és mire való :)
Egy vicces hiedelem szerint ha letesszük a földre a macska frászt kap tőle, és elszalad... A mi macskánk csak megszagolta, és kérdőn nézett ránk, hogy mi a szándékunk. Bár valószínű nem infarktusos típus :)
Egy szónak is száz a vége, egyetek sok uborkát, mert szuperegészséges, és ha kipróbáltad a tükrös módszert, meséld el nekünk is !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése