Szerintem klasszikus ételnek számít. Nálunk a családban nagy kedvenc, többször is készül. Kisfiam kifejezetten szereti a fasírtot.
Amúgy a fasírt is számtalan módon készíthető, most azt osztom meg, ahogy én készítem:
Ma avattuk fel a kovászos uborkát. Mivel elkészült ezért terveztem hozzá az ebédet.
Petrezselymes krumplihoz fasírtot sütöttem, amit az alábbiak szerint hoztam össze: Darált lapockából szeretem a fasírtot. A darálthúst sózom, borsozom, adok hozzá fokhagymakrémet, pirospaprikát, majorannát, 2 egész tojást, egészen apróra vágott vöröshagymát, tejbe áztatott és kinyomkodott kenyeret. Mikor minden a húsba került alaposan összedolgozom csacsa-vacsa kezecskémmel.
Ma golyókat készítettem, de akárhogyan is formázható. A golyókat zsemlemorzsába forgattam, azután bő forró olajban kisütöttem.
Gombócozott fasírt mellé jobban szeretem a krumplit köretnek. Ha egyben sütöm a fasírtot, avagy Stefánia szeletet készítek, ahhoz inkább a rizst kedvelem. Ti hogy vagytok ezzel?
