Férjemmel szeretjük a csípőst. És mivel szeretjük, ma vacsorára csípős csigákat készítettem. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető finomság.
A legfontosabb hozzávaló a fantázia. Millióféle ízben elkészíthető. Én most kettőt hoztam, kettőt mutatok meg mint ötletet. Mi most vacsorára ettük, de akár vendégváró, vagy partyfalatkák is lehetnek. Ha Te is szereted a csípőset, akkor itt az én ötletem:
Amit használtam hozzá az nem más mint levelestészta, egy doboz mascarpone, só, bors, tejföl, fokhagymapor, chilipehely, szárított morzsolt jalapeno paprika, baby szilvaparadicsom, selyemsonka, tojás, és szezámmag.
A szárított morzsolt jalapenot ha jól emlékszem a Lidl-be vettem.
Pizzához is szoktam használni.
Egyébként a képen látott mennyiségben nekünk elég volt, így kellemesen volt csípős, nem annyira hogy tüzet okádjunk :)
Szóval kenés és szórás, majd feltekertem, ahogy a csigákat szokták, és egy éles késsel daraboltam.
Levelestésztát megkentem a már kikevert mascarpones krémmel, megszórtam a szárított morzsolt jalapeno paprikával, megraktam selyemsonkával, baby szilvaparadicsomot vágtam fel kisebb darabokra, és elosztottam rajta.
Feltekertem, daraboltam, és szintés sütőpapírral bélelt tepsire raktam. Ezt is megkentem felvert tojással, és megszórtam a szezámmaggal.
Masarponét a Pennybe vettem. Mindig ott veszem. Azt szeretem. A többit, amit máshol lehet venni nem nagyon ismerem. A Pennys elég sűrű, ezért kevertem hozzá egy kis tejfölt, így könnyebben kenhető lett. Ízesítettem, és kentem meg vele a tésztát.
Szeretek masarponéval dolgozni, mert lehet édesen enni, vagy így sósan. Pontosan ezért szeretem a levelestésztát is. Gyerekemnek kakaóscsiga készült, ő még nem eszik csípőset, de majd követi apját-anyját!
Elmeséled Te milyen csigát sütöttél?
