Vendégvárós finomság volt a napokban babgulyás mellé. Most ez egy ebédötlet is volt!
Mivel már írtam a kapor jóféle dolgairól, most hoztam egy finomságot is mellé, ne csak az uborkasaláta, és a tökfőzelék jusson eszünkbe a kaporról, hanem a kapros-túrós lepény is!
Tésztája kelttészta. Még mindig nem írok pontos adagokat, mert nem mérek, szemre dolgozom csak. Szóval kb. 30dkg sima liszthez adtam egy csipet sót, egy kis cukrot, 2 tojássárgáját, kb. 10 dkg olvasztott vajat, és cukros langyosmeleg tejben felfuttatott élesztőt. Tésztát jól összegyúrtam, és félretettem keleszteni, pihenni, amíg a tölteléket elkészítettem.
Töltelék nekem 2 csomag túróból állt, amihez egy nagy poharas tejföl felét adtam, egy csomag vaníliás cukrot, ízlés szerint kristálycukrot, friss kaprot késsel daraboltam és a túróhoz kevertem. A végén a 2 tojásfehérjét habbá vertem, és finom mozdulatokkal a túrós töltelékhez kevertem.
Tepsit sütőpapírral béleltem, arra kinyújtottam a tésztát, amit villával kicsit megszurkáltam, egyenletesen elosztottam rajta a túrós tölteléket, és közepes hőfokon készre sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése